党建联盟单位参观禽类屠宰生产线

党建联盟单位参观食品加工生产车间

座谈会现场

为进一步发挥党组织在业务发展上的凝聚力和引领力，激发先锋力量从源头把控食材品质，近日，由威皓供应链集团党委牵头，“商贸供应链”党建联盟各成员单位走进广西富丰集团以及其所属广西春江供应链有限公司，开展“品控护源头 先锋护食安”联建交流活动。

活动伊始，党建联盟各成员单位代表一同参观了由广西富丰集团打造的，广西第一家可同时屠宰鸡、鸭的专业机械化和规模化活禽屠宰生产线以及检测实验室，进一步了解了其在把控药残等方面所建立的安全体系。广西富丰集团相关负责人介绍，公司为保障食材的品质，以投入建造的保鲜库、冷藏库、微冻急冻库为抓手，最大限度缩短工厂生产时长，同时通过专业化的手段，强化肉禽类食材关于挥发性盐基氮的测定，从配送源头确保食材的新鲜，公司所供应的白条鸡、鸭、分割品已遍布广西大部分地区和大湾区、川黔区。

参观结束后，参加活动的党建联盟成员单位参加了食材检测、品质把控分享交流会，进一步探讨了如何在食材源头把控品质安全、如何确保车辆运输食材均匀受冷、如何确保检测标准全链一致等实质性问题。

在交流会上，威皓供应链集团检测组成员进行了交流发言，表示公司的检验检测均是严格执行国标和自治区抽检标准，其目的就是为了守牢校园食品安全防线，杜绝群体性食品安全事故的发生，同时也希望在今后的工作，各成员单位可以进一步深化检测实施设备、试剂的交流，在做好检测仪器校准方面互帮互助，检测人员技能提升上深化交流，共同守护校园舌尖上的安全。随后各成员单位代表就瘦肉精、磺胺类等多项兽药残留检测方法、冷链运输过程中如何保障食材品质、食品检测标准如何更进一步完善等方面进行了深入的探讨并达成共识。各成员单位表示，本次党建联盟交流活动，进一步加强了业务上的互相促进，对质检团队的建设，对提高专业品控工作人员的职业素养、综合素质和业务能力，以及确保肉制品检验工作的顺利实施都有极大帮助，也统一了各联盟单位间的检验标准，有效消除了食品检验方面遇到的阻碍。

威皓供应链集团党委副书记黄俏仟表示，如何创新方式方法提高党建工作质效、加强党建与业务融合的深度一直是党建联盟交流活动的宗旨，与会代表作为百姓餐桌食材的源头供应商，一是要注重产品票证管理，注重食材溯源；二是要注意食材温度的把控，严格按照国家标准和行业标准，缩短食材温度波动时间，保持食材温度在各环节相对恒定；三是要重视生鲜类食材的虫鼠害管控，根据生鲜产品的特性，通过加强生产场所管理，严格控制虫鼠害风险，保障食品安全。

事务共商、资源共享。每季度召开的党建联盟活动进一步深化各联盟单位间的交往与合作，以更高的党建标准、更实的服务举措，不断探索和实践，努力实现党建引领下的供应链服务高质量发展，让“商贸供应链”党建联盟成为把牢校园食安，守护家庭幸福的坚实力量。

威皓供应链集团党委、南宁云鸥物流公司党总支、广西富丰集团党总支、广西邕之泰公司党支部相关代表参加活动。

（通讯员 林枫/文图）